Jesień to pora roku, która obfituje w wiele smakowitych owoców. Świeże jabłka, gruszki, dynie czy śliwki stanowią doskonałe składniki do przygotowania niezwykłych deserów. W tym artykule podzielimy się z Wami kilkoma przepisami na smakowite desery, które sprawią, że każda jesień będzie jeszcze smaczniejsza.

Dyniowe szaleństwo: przepisy na deser z dynią

Dynia to jeden z najsłynniejszych symboli jesieni. Bogata w witaminy A, C i E, dynia doskonale sprawdza się w roli składnika deserów. Warto jej użyć do przygotowania dyniowego placeku z kruszonką. Aby go zrobić, potrzebujemy:

• 2 szklanki puree z dyni
• 1 szklankę cukru
• 2 jajka
• 1/2 szklanki oleju roślinnego
• 2 szklanki mąki
• 1 łyżeczkę sody oczyszczonej
• 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
• 1 łyżeczkę wanilii
• cynamon i gałka muszkatołowa (do smaku)

1. W misce mieszamy puree z dyni, cukier, jajka i olej.
2. Do drugiej miski dodajemy mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, sól, cynamon i gałkę muszkatołową. Mieszamy składniki na jednolitą masę.
3. Do mokrych składników dodajemy suche i dokładnie mieszamy.
4. Przekładamy masę do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 40-45 minut.

Deser ten sprawdzi się doskonale jako słodki dodatek do popołudniowej herbaty lub kawy.

Desery ze śliwkami: propozycje na aromatyczne dania

Śliwki to kolejne owoce, które wspaniale komponują się w deserach. Spróbujcie zatem przygotować sernik ze śliwkami. Aby go zrobić, będą potrzebne następujące składniki:

• 200 g herbatników
• 100 g masła
• 500 g serka homogenizowanego śmietankowego
• 200 ml śmietany kremówki
• 200 g cukru
• 4 jajka
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżka cukru wanilinowego
• 500 g śliwek

1. Herbatniki kruszymy na drobne okruszki.
2. Masło rozpuszczamy i łączymy z herbatnikami. Tak przygotowanym ciastem wykładamy spód tortownicy, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia.
3. W misce umieszczamy ser, śmietanę, cukier, jajka, mąkę i cukier wanilinowy. Całość energicznie mieszamy na gładką masę.
4. Śliwki dokładnie myjemy, usuwamy pestki i kroimy na połówki.
5. Na spód herbatnikowy układamy plasterki śliwek, a następnie wylewamy na nie masę serową.
6. Całość pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 50-60 minut.

Sernik ze śliwkami to unikalne połączenie kremowej konsystencji sernika z aromatycznym smakiem śliwek. Delikatna kwaskowatość owoców doskonale komponuje się z delikatnym smakiem sera.

Jabłkowe inspiracje: przepisy na tradycyjne desery

Jabłka to owoc, który możemy spotkać na naszych stołach przez całą jesień. Warto je wykorzystać do przygotowania pysznych deserów, takich jak szarlotka. Oto przepis na tradycyjną, domową szarlotkę z jabłkami:

• 3-4 duże jabłka
• 200 g mąki pszennej
• 150 g masła
• 150 g cukru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cukru wanilinowego
• cynamon (do smaku)
• szczypta soli

1. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy kostkę masła, cukier, jajko, cukier wanilinowy, sól i proszek do pieczenia.
2. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą miksujemy. Otrzymane ciasto dzielimy na dwie części: jedną większą na spód ciasta, drugą na pokrywkę.
3. Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w cienkie plasterki.
4. Formę wykładamy papierem do pieczenia i nakładamy na dno większą część ciasta.
5. Na cieście układamy plasterki jabłek, posypujemy cynamonem i przykrywamy drugą częścią ciasta.
6. Całość pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 45 minut.

Szarlotka to deser, który kojarzy się z domem, ciepłem i aromatycznymi przyjemnościami. Możemy ją podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, w towarzystwie bitwy śmietany lub gałki lodów.

Podsumowanie

Owoce jesieni stanowią doskonałe składniki do przygotowania aromatycznych i smakowitych deserów. Warto wykorzystać dynię, śliwki i jabłka, by stworzyć niepowtarzalne kompozycje smakowe. Przepisy na dyniowy placek z kruszonką, sernik ze śliwkami i tradycyjną szarlotkę z pewnością okażą się strzałem w dziesiątkę. Podziel się nimi z najbliższymi i ciesz się smakiem jesieni razem!