Warzywa są nie tylko zdrowe, ale także mogą być źródłem inspiracji kulinarnej. Dzięki nim możemy stworzyć wyjątkowe przekąski, które zachwycą nie tylko nas, ale także naszych bliskich. Oto 5 oryginalnych przepisów na inspirowane warzywami przekąski, które na pewno ucieszą podniebienia.

1. Wraps z aksamitnymi cukiniami i pieczonymi pomidorami

• Obierz cukinie i pokrój je wzdłuż na cienkie paski.
• Piecz pomidory w piekarniku, aż staną się miękkie i lekko przypieczone.
• Na tortillę połóż paski cukinii, pieczone pomidory, kawałki awokado i ulubione zioła.
• Zwiń tortillę i podgrzej ją na patelni przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie i aromatyczne.
• Podawaj z ulubionym sosem do dipowania.

1. Carpaccio z buraków i sałatą rukolą

• Umyj buraki i pokrój je na bardzo cienkie plasterki.
• Na talerzu ułóż plasterki buraka, a następnie rukolę.
• Skrop całość octem balsamicznym i oliwą z oliwek.
• Posyp startym serem parmezan lub dodaj kawałki sera koziego.
• Przypraw do smaku solą i pieprzem.
• Dobrze schłódź przed podaniem.

1. Chipsy z jarmużu

• Oczyść liście jarmużu, usuwając twardą część centralną.
• Pokrój liście na mniejsze kawałki.
• Na dużym patelni rozgrzej olej, a następnie wrzuć na niego liście jarmużu.
• Smaż przez kilka minut, aż liście staną się chrupiące i zaczynają się lekko rumienić.
• Wyjmij chipsy z patelni i odsącz na ręczniku papierowym.
• Przypraw solą morską i papryką.
• Podawaj jako zdrową przekąskę.

1. Marynowane marchewki z imbirem i tymiankiem

• Marchewki obierz i pokrój na cienkie plasterki.
• W małym garnku gotuj ocet ryżowy, wodę, cukier, cienko pokrojony imbir i listki tymianku.
• Dodaj marchewki do marynaty i gotuj przez kilka minut, aż staną się delikatne.
• Przełóż marchewki i marynatę do słoika i dobrze zakręć.
• Ostudź w lodówce przez co najmniej godzinę, aby smaki się przegryzły.
• Podawaj jako dodatek do kanapek lub sałatek.

1. Grillowane bakłażany z serem feta i pesto

• Bakłażany pokrój wzdłuż na grube plastry.
• Grilluj plastry bakłażana z obu stron, aż staną się miękkie i lekko przypieczone.
• Na każdy plaster połóż kilka kawałków sera feta i skrop pesto.
• Zwiń plaster bakłażana i delikatnie dociskaj.
• Skrop gotowymi roladkami sosem balsamicznym i posyp świeżym bazylią.
• Podawaj jako smaczne i zdrowe danie na dowolną okazję.

Oto 5 oryginalnych przepisów na inspirowane warzywami przekąski, które obowiązkowo trzeba wypróbować. Dodanie warzyw do codziennej diety to doskonały sposób na wprowadzenie nowych smaków oraz na zdrowsze odżywianie się. Postaw na warzywa i ciesz się ich wyjątkowym smakiem!