Pasta party: przepisy na różnego rodzaju makarony i sosy
Makaron stanowi podstawowe danie w kuchni włoskiej i cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. W różnorodności jego form, smaków i możliwości przygotowania kryje się ogromny potencjał kulinarny. Dlatego też, organizowanie pasta party, czyli przyjęcia, na którym serwowane są różne rodzaje makaronów i sosów, staje się coraz bardziej popularne. W tym artykule przedstawimy kilka przepisów na różnego rodzaju makarony i sosy, które idealnie sprawdzą się na takiej imprezie.
- Pasta al pomodoro e basilico
Żaden artykuł na temat makaronów nie może obejść się bez klasyki włoskiej kuchni – pasty al pomodoro e basilico. Do przygotowania tego prostej, ale smacznej potrawy potrzebujemy tylko kilku składników: makaronu penne, passaty pomidorowej, świeżego bazylii, czosnku, oliwy z oliwek, soli i pieprzu. Makaron gotujemy według wskazówek na opakowaniu, a w międzyczasie na rozgrzanej oliwie podsmażamy przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie dodajemy passatę pomidorową, sól, pieprz i gotujemy sos na małym ogniu przez kilka minut. Na końcu dodajemy posiekane listki bazylii i mieszamy sos z ugotowanym makaronem.
- Pasta carbonara
Pasta carbonara to kolejna idealna propozycja na pasta party. Do przygotowania tego klasycznego włoskiego dania będziemy potrzebować makaronu spaghetti, jajek, boczku, sera parmezan, soli i pieprzu. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy pokrojony w kostkę boczek i podsmażamy go na złoty kolor. W międzyczasie gotujemy makaron według wskazówek na opakowaniu. Jajka mieszamy ze startym parmezanem, solą i pieprzem. Odcedzony makaron mieszamy z podsmażonym boczkiem, a na koniec dodajemy jajeczno-serowy sos i dokładnie wszystko mieszamy.
- Pasta z pesto genovese
Pesto genovese to pyszna i aromatyczna pasta przygotowywana na bazie świeżego bazylii, czosnku, orzeszków piniowych, startego sera parmezan, oliwy z oliwek, soli i pieprzu. Do przygotowania tego sosu potrzebujemy także makaronu fusilli. Bazylię, czosnek, orzeszki piniowe i parmezan miksujemy w blenderze, dodając stopniowo oliwę z oliwek, aż uzyskamy konsystencję pasty. Gotujemy makaron według wskazówek na opakowaniu, a następnie mieszamy go z przygotowanym sosem pesto.
- Pasta z sosem arrabiata
Dla wielbicieli ostrego smaku doskonała będzie pasta z sosem arrabiata. Do przygotowania tego sosu potrzebujemy passaty pomidorowej, cebuli, czosnku, ostra papryka, oliwy z oliwek, soli i pieprzu. Cebulę i czosnek drobno siekamy i podsmażamy na oliwie z oliwek. Następnie dodajemy passatę pomidorową, pokrojoną w kostkę ostrą paprykę, sól, pieprz i gotujemy sos na małym ogniu przez kilka minut. Gotowy sos mieszamy z ugotowanym makaronem penne.
- Pasta z sosem śmietanowym
Dla miłośników delikatnych smaków doskonałą propozycją będzie pasta z sosem śmietanowym. Do przygotowania tego sosu będziemy potrzebować śmietany kremówki, startego sera parmezan, czosnku, soli, pieprzu i natki pietruszki. Czosnek drobno siekamy i podsmażamy na patelni, a następnie dodajemy śmietanę oraz starty parmezan. Gotujemy sos na małym ogniu przez kilka minut, aż zacznie się zagęszczać. Następnie mieszamy go z ugotowanym makaronem, dodajemy posiekaną natkę pietruszki i doprawiamy solą i pieprzem.
- Pasta z sosem serowym
Pasta z sosem serowym to prosty i szybki przepis na smaczną potrawę. Do przygotowania tego sosu potrzebujemy startego sera żółtego, masła, mleka, czosnku, soli i pieprzu. Na rozgrzanym maśle podsmażamy przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie dodajemy mleko i ser żółty, aż sos się zagęści. Gotujemy na małym ogniu przez kilka minut, mieszając cały czas. Na koniec sos mieszamy z ugotowanym makaronem.
- Pasta z sosem z warzywami
Dla miłośników zdrowych i kolorowych potraw polecamy pastę z sosem z warzywami. Do przygotowania tego sosu potrzebujemy pomidorów, cukinii, papryki, cebuli, czosnku, oliwy z oliwek, soli, pieprzu i świeżych ziół. Warzywa kroimy w kostkę, a cebulę i czosnek drobno siekamy. Na oliwie z oliwek smażymy cebulę i czosnek, a następnie dodajemy pokrojone warzywa. Smażymy na średnim ogniu przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie. Doprawiamy solą, pieprzem i świeżymi ziołami. Na koniec mieszamy sos z ugotowanym makaronemspaghetti.
Podsumowując, pasta party to doskonały pomysł na organizację przyjęcia w gronie rodziny i przyjaciół. Przygotowanie różnego rodzaju makaronów i sosów pozwoli na zaspokojenie różnych gustów i preferencji kulinarne. Dzięki przedstawionym przepisom, każdy będzie mógł znaleźć coś smacznego dla siebie. Smacznego!