Przepisy na wspaniałe zupy kremowe

Wielu z nas na pewno uwielbia pyszne, gęste i kremowe zupy. To idealne danie na chłodne, jesienno-zimowe dni, które rozgrzewa i dodaje energii. W tym artykule podzielę się z Wami kilkoma przepisami na niezwykle smaczne, wspaniałe zupy kremowe, które z pewnością zachwycą Wasze podniebienia. Przygotujcie się na prawdziwą ucztę smaków!

I. Zupa krem z dyni:

1. Składniki:

• 1 kg dyni,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 2 marchewki,
• 1 pietruszka,
• 1 por,
• 1 l bulionu warzywnego,
• 200 ml śmietanki kremówki,
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa, cukier.

1. Sposób przygotowania:

• Dynię obierz, usuń pestki i pokrój w kostkę.
• Cebulę i czosnek posiekaj.
• Marchewki, pietruszkę i por pokrój w drobną kostkę.
• Na dużym garnku rozgrzej olej i zeszklij cebulę oraz czosnek.
• Dodaj marchewki, pietruszkę, por i smaż przez kilka minut.
• Dodaj dynię i dusz przez około 10 minut.
• Zalej bulionem warzywnym i gotuj, aż dynia będzie miękka.
• Zmiksuj zupę na gładki krem.
• Dopraw solą, pieprzem, gałką muszkatołową i odrobiną cukru.
• Podawaj z odrobiną śmietanki kremówki.

II. Zupa krem z brokułów:

1. Składniki:

• 1 duży brokuł,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 ziemniak,
• 1 l bulionu warzywnego,
• 200 ml śmietanki kremówki,
• sól, pieprz.

1. Sposób przygotowania:

• Brokuła podziel na różyczki, ziemniaka i cebulę pokrój w kostkę.
• Czosnek posiekaj.
• Na dużym garnku rozgrzej olej i zeszklij cebulę oraz czosnek.
• Dodaj ziemniaka, brokuły i smaż przez kilka minut.
• Zalej bulionem warzywnym i gotuj, aż warzywa będą miękkie.
• Zmiksuj zupę na gładki krem.
• Podawaj z odrobiną śmietanki kremówki.
• Dopraw solą i pieprzem.

III. Zupa krem z pomidorów:

1. Składniki:

• 1 kg pomidorów,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 papryka,
• 1 l bulionu warzywnego,
• 200 ml śmietanki kremówki,
• sól, pieprz, bazylia.

1. Sposób przygotowania:

• Pomidory sparz, obierz ze skórek i pokrój w kostkę.
• Cebulę, czosnek i paprykę posiekaj.
• Na dużym garnku rozgrzej olej i zeszklij cebulę oraz czosnek.
• Dodaj paprykę i smaż przez kilka minut.
• Dodaj pomidory i dusz przez około 15 minut.
• Zalej bulionem warzywnym i gotuj, aż pomidory będą miękkie.
• Zmiksuj zupę na gładki krem.
• Dopraw solą, pieprzem i bazylią.
• Podawaj z odrobiną śmietanki kremówki.

IV. Kremowa zupa z kalafiora i serka topionego:

1. Składniki:

• 1 kalafior,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 200 g serka topionego,
• 1 l bulionu warzywnego,
• 200 ml śmietanki kremówki,
• sól, pieprz, natka pietruszki.

1. Sposób przygotowania:

• Kalafior podziel na różyczki, cebulę i czosnek posiekaj.
• Na dużym garnku rozgrzej olej i zeszklij cebulę oraz czosnek.
• Dodaj kalafior i smaż przez kilka minut.
• Zalej bulionem warzywnym i gotuj, aż kalafior będzie miękki.
• Dodaj serka topionego i śmietankę kremówkę.
• Zmiksuj zupę na gładki krem.
• Dopraw solą, pieprzem i posyp posiekaną natką pietruszki.

V. Zupa krem z pieczarek:

1. Składniki:

• 500 g pieczarek,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 l bulionu warzywnego,
• 200 ml śmietanki kremówki,
• sól, pieprz, tymianek.

1. Sposób przygotowania:

• Pieczarki pokrój w plasterki, cebulę i czosnek posiekaj.
• Na dużym garnku rozgrzej olej i zeszklij cebulę oraz czosnek.
• Dodaj pieczarki i smaż, aż odparuje cały płyn.
• Zalej bulionem warzywnym i gotuj, aż pieczarki będą miękkie.
• Zmiksuj zupę na gładki krem.
• Dodaj śmietankę kremówkę i wymieszaj.
• Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem.

VI. Zupa krem z szpinaku:

1. Składniki:

• 500 g świeżego szpinaku,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 ziemniak,
• 1 l bulionu warzywnego,
• 200 ml śmietanki kremówki,
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa.

1. Sposób przygotowania:

• Szpinak dokładnie umyj i posiekaj.
• Cebulę, czosnek i ziemniaka pokrój w kostkę.
• Na dużym garnku rozgrzej olej i zeszklij cebulę oraz czosnek.
• Dodaj ziemniaka i smaż przez kilka minut.
• Dodaj szpinak i smaż, aż zmięknie.
• Zalej bulionem warzywnym i gotuj, aż ziemniak będzie miękki.
• Zmiksuj zupę na gładki krem.
• Dodaj śmietankę kremówkę i gałkę muszkatołową.
• Dopraw solą i pieprzem.

VII. Zupa krem z selera:

1. Składniki:

• 1 seler,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 ziemniak,
• 1 l bulionu warzywnego,
• 200 ml śmietanki kremówki,
• sól, pieprz, koperek.

1. Sposób przygotowania:

• Selera pokrój w kostkę, cebulę i czosnek posiekaj.
• Ziemniaka pokrój w kostkę.
• Na dużym garnku rozgrzej olej i zeszklij cebulę oraz czosnek.
• Dodaj ziemniaka i seler i smaż przez kilka minut.
• Zalej bulionem warzywnym i gotuj, aż warzywa będą miękkie.
• Zmiksuj zupę na gładki krem.
• Dodaj śmietankę kremówkę i wymieszaj.
• Dopraw solą, pieprzem i posyp posiekanym koperkiem.

Zupełnie niezależnie od tego, jaki smak lubisz najbardziej, masz teraz siedem różnych przepisów na wspaniałe zupy kremowe. Każda z nich zachwyci Cię swoim wyjątkowym smakiem i konsystencją. Bądź kreatywny/a i dostosuj przepisy do swoich preferencji, dodając ulubione przyprawy czy dodatki. Smacznego!